Sauvignon Blanc
Vivendo nas sombras do majestoso perfil dos Andes, com rios que sutilmente alimentam o solo árido, encontramos a terra que é o lugar e a alma de Anaia. O nosso Sauvignon Blanc é cítrico, fresco e brilhante. Representa a franqueza e a transparência que nos levaram a acreditar nas ricas recompensas do nosso vinhedo.
Localização Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Rendimento 6000 kg/ha
Altitude 960 msnm
Vinificação Fermentado em cubas de aço inoxidávele
Solo Solo argiloso espesso e profundo
Álcool % 12,2 v/v
Composição da uva 100% Sauvignon Blanc
Acidez Total g/l 5,47
Safra 2018
Maceração 10% macerados com pele a 12 ºC
Colheita Fim de Fevereiro
Temperatura de serviço 10º C
Método de colheita manual em caixas de 17 kg