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Sauvignon Blanc
Vivendo nas sombras do majestoso perfil dos Andes, com rios que sutilmente alimentam o solo árido, encontramos a terra que é o lugar e a alma de Anaia. O nosso Sauvignon Blanc é cítrico, fresco e brilhante. Representa a franqueza e a transparência que nos levaram a acreditar nas ricas recompensas do nosso vinhedo.
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Localização Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
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Rendimento 6000 kg/ha
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Altitude 960 msnm
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Vinificação Fermentado em cubas de aço inoxidávele
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Solo Solo argiloso espesso e profundo
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Álcool % 12,2 v/v
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Composição da uva 100% Sauvignon Blanc
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Acidez Total g/l 5,47
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Safra 2018
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Maceração 10% macerados com pele a 12 ºC
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Colheita Fim de Fevereiro
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Temperatura de serviço 10º C
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Método de colheita manual em caixas de 17 kg