Sauvignon Blanc

El impactante perfil de la Cordillera, el agua de deshielo bañando sutilmente la tierra, es el paisaje y el alma de ANAIA, el lugar de Los Andes, el sitio elegido.

Nuestro Sauvignon Blanc es un vino cítrico, fresco, brillante. Representa la franqueza y la transparencia que nos llevaron a creer en las bondades de esta tierra.
ubicacion

Ubicación Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

rinde

Rinde 4000 kg/ha

altitud

Altitud 960 msnm

Vinificacion

Vinificación Fermentación en huevo de concreto sin epoxipar.

tipo suelo

Tipo de suelo Suelo franco arcilloso

Alcohol

Alcohol 12%

Corte

Corte 100% Sauvignon Blanc

acidez

Acidez total G/L 5,47

añada

Añada 2021

maceracion

Maceración No

cosecha

Fecha de cosecha Mediados de Febrero y última semana de febrero. Se hace en dos pasadas.

temperatura

Temperatura de servicio 12º C

tipo cosecha

Tipo de Cosecha Manual en cajas de 17kg

Ficha Técnica

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