Gran Cabernet Sauvignon
Vivendo nas sombras do majestoso perfil dos Andes, com rios que sutilmente alimentam o solo árido, encontramos a terra que é o lugar e a alma de Anaia. Nosso Gran Cabernet Sauvignon é o Embaixador Agrelo. De grande intensidade e volume, amplo. Sedoso e vibrante.
Localização Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Rendimento 3500 kg/ha
Altitude
960 msnm
Vinificação Fermentado em nossas exclusivas cubas de concreto, chamadas “Mates”, usando apenas levedura indígena
Solo Solo argiloso espesso e profundo
Álcool % 14,2 v/v
Composição da uva 100% Sauvignon Blanc
Acidez total G/L
5,19
Safra 2017
Maceração 7 días a 14º C
Colheita 2ª semana de Abril
Temperatura de serviço 18º C
Método de colheita Manual em caixas de 17 kg