Sauvignon Blanc
El impactante perfil de la Cordillera, el agua de deshielo bañando sutilmente la tierra, es el paisaje y el alma de ANAIA, el lugar de Los Andes, el sitio elegido.
Nuestro Sauvignon Blanc es un vino cítrico, fresco, brillante. Representa la franqueza y la transparencia que nos llevaron a creer en las bondades de esta tierra.
Ubicación Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Rinde 4000 kg/ha
Altitud 960 msnm
Vinificación Fermentación en huevo de concreto sin epoxipar.
Tipo de suelo Suelo franco arcilloso
Alcohol 12%
Corte 100% Sauvignon Blanc
Acidez total G/L 5,47
Añada 2021
Maceración No
Fecha de cosecha Mediados de Febrero y última semana de febrero. Se hace en dos pasadas.
Temperatura de servicio 12º C
Tipo de Cosecha Manual en cajas de 17kg