Gran Cabernet Sauvignon
Nuestro Gran Cabernet Sauvignon es homenaje a este espectacular suelo de Agrelo. De gran intensidad y volumen, amplio y amable. Fermentado en nuestros exclusivos “Mates“ de concreto y criado durante 12 meses en cubas de roble francés de primer uso que aportan notas complejas que se fusionan con la mejor expresión varietal de este terruño.
Ubicación Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Rinde 3500 kg/ha
Altitud 960 msnm
Vinificación Fermentación en cubas de roble francés de primer uso durante 12 meses
Tipo de suelo Suelo franco arcilloso
Alcohol % 14,2 v/v
Corte 100% Cabernet Sauvignon
Acidez total G/L 5,19
Añada 2017
Maceración 7 días a 14º C
Fecha de cosecha Mediados de Abril
Temperatura de servicio 18º C
Tipo de Cosecha Manual en cajas de 17kg